Die Kraft für ein außergewöhnliches Vorhaben gaben die Liebe zum Handwerk und zu besonderer Qualität und Frische:
In fünf Jahren und fast ausschließlich in Eigenleistung hat Fleischermeister Michael Völger durch einem Anbau an das aus dem Jahr 1770 stammende Haus auf nunmehr über 500 Quadratmeter Betriebsfläche erweitert.
Im August 2015 erfolgte die EU-Zertifizierung des hochmodernen Schlacht- und Zerlegebetriebes, der auch Lohnschlachtungen vornimmt.
Seit Oktober 2015 ist die Fleischerei Völger auch für Bio-Fleisch, für das bei Schlachtung und Zerlegung noch speziellere Hygieneanforderungen gelten, ebenfalls EU-zertifiziert.
Die Kombination modernster Betriebsräume und vierzig Jahre Berufserfahrung bescheren Fleischermeister Völger auch spezielle Aufgaben, u. a. für Jäger, Züchter und auch die Spezialitätengastronomie.